История доставки продуктов складывалась уже несколько тысячелетий. И сейчас есть все условия и возможности сделать задачу более лёгкой и надёжной, как для заказчика, так и для перевозчика. Но даже сегодня могут проявиться различные неприятности на этапах процесса.
Российские автомобильные дороги также следует учесть при выборе транспорта с холодильными установками. Далеко не всегда получается ездить только по федеральным трассам с хорошим покрытием. Как минимум, оборудование должно отличаться повышенной износостойкостью. Перевозка продуктов требует повышенного внимания, серьёзной подготовки и значительных ресурсных затрат.
3 основные причины потери бюджета при перевозке продуктов
Конечно же, технический прогресс позволяет доставлять продукты в свежем виде благодаря холодильному оборудованию на грузовике.
На сам процесс перевозки пищевых продуктов и доставки скоропортящегося груза могут оказывать влияние три фактора:
-
упаковка продукта — ее качество и способ (вакуум, стретч-пленка, высокотехнологичный полиэтилен);
-
температура и циркуляция потока воздуха внутри транспорта во время логистической операции;
-
размещение перевозимого продукта внутри транспорта.
Проблема №2: перевозка продуктов в легковых автомобилях и в ТС без оборудования.
Перевозка продуктов должна осуществляться с помощью газелей или крупногабаритных грузовиков, оснащённых специальным холодильными установками.
Проблема №3: безответственный, неосторожный грузчик и водитель.
Выстраивайте логистическую цепочку таким образом, чтобы деньги, потраченные на дорогостоящее оборудование не пропали. Нанимайте таких людей, в которых виден потенциал и заинтересованность в успехе компании. К сожалению, будь у вас лучший грузовой транспорт и самое дорогое в мире оборудование, банальная человеческая глупость может перечеркнуть все усилия.
Источник: https://terrafrigo.ru